수산생명의학과에서는 어패류를 비롯한 각종 수산 동물과 해양 생물의 건강관리와 함께 위생적으로 안전한 수산물의 생산을 위하여 해부학, 생리학, 생화학, 조직학,
면역학, 식품위생학 및 공중보건학 등의 기초 학문과 수산 동물 질병 발생과 관련되는
미생물, 기생충, 바이러스, 환경 및 수산동물의 인상에 대한 약리, 병리, 진단 및 감염성 질병 등에 관한 여러 학문을 교수한다.
다양한 학문적 이론과 실습으로 편성된 교육과정을 통하여 각종 수산 생물의 건강과 국민 건강 증진에 필요한 인재를 양성하고 있으며, 2004년부터 시행되고 있는 국가 면허 제도에 의한 수산 질병 전문가인 수산 질병관리사를 다수 배출하고 있다.